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Mexikanische Tempeh Fajitas Rezept

Zutaten:

8 Unzen tempeh
10 Weizen-tortillas
1/4 Tasse Tamari Sojasauce
10 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Roter Pfeffer
1 Grüner Pfeffer
1 Chili-Schote (optional)
2 Esslöffel Maisöl oder 2 Esslöffel Canola-Öl

Vorbereitung:

Dampf Tempeh in Wasser für über 10 Minuten, gefolgt von einem 30 Minute durchtrainiert bei Raumtemperatur, während andere Lebensmittel prepping. Dann die Tempeh in Streifen schneiden, versucht zu bekommen 20-30 Streifen von Ihrem tempeh. Zerschmettere den Knoblauch nach unten, oder führen Sie es durch eine Presse, reservieren ihre Säfte. Die roten und grünen Pfeffer in lang-Scheiben 1/2 Zoll-Streifen. Hacken Sie der Chili-Pfeffer in Viertel-Zoll-Segmente und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie die Scallons in 6 Zoll-Segmente, und diese in Hälfte schneiden, Längs. Entwässern Sie die tempeh, und mit dem Tamari Sojasauce und Knoblauch mariniert. Erwärmen Sie, einer schweren Pfanne, hot, und kochen jeden tortilla, Spiegeln Sie, und mit einem Spatel, sie wieder nach unten Punsch sollten sie steigen. Entfernen, um eine Platte, Decken mit Papiertüchern, um warm zu halten. In einer Pfanne, Fügen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Hinzufügen der tempeh, und Braten, Backen. Entfernen des, Papierhandtücher. Kochen Sie Paprika in die Pfanne ein paar Minuten und fügen Sie den Salatlauch für über 30 Sekunden. Auf jeder tortilla, richten Sie zwei oder drei Streifen von tempeh, sowie Streifen pfeffern und Zwiebeln. In jeder Chili-Pfeffer bestreuen. Falten Sie jede Tortilla in Fajita form – Falte Bottom-up, dann die beiden Seiten nach innen. Sofort servieren.

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