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Mexikanische Chiliquilles Rezept

Zutaten:

1 Dutzend Mais-tortillas
1 LB-Hackfleisch
2 lbs Monterey Jack Käse, geriebener
3 Knoblauchzehen, Hackfleisch
2 Zwiebeln, gehackt
2 (15 Unze) Dosen gewürfelte Tomaten
1 (4 Unze) gehackten grünen Chilis können
1/4 Teelöffel gemahlener Kümmel
1 Teelöffel Chilipulver
1 Pint saure Sahne
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Vorbereitung:

Saute die Zwiebeln, Knoblauch und Fleisch bis die Zwiebeln sind klar. Entwässern Sie Fett. Fügen Sie die Tomaten, Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack, und köcheln lassen über 30 minutes. Fügen Sie die gehackten gewürfelte Chili. Die Tortillas in Viertel geschnitten. In einem 13 x 9 x 2-Zoll-Topf, die Hälfte der Tortillas-Schicht, überlappende zur Deckung von der Unterseite der pan. Bedecken Sie mit halb Fleisch-Soße und streuen mit Hälfte der Käse. Wiederholen Sie die Ebenen, mit die Tortillas beginnt und endet mMinutenKäse. Backen Sie im Ofen bei 350 Grad f für um 30-45 minutes (oder bis der Käse geschmolzen hat und damit begonnen hat, golden aktivieren). Entfernen Sie aus dem Ofen, verbreiten mit einer Schicht aus Sauerrahm und dienen.

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