Recetas mexicanas gratis

Mexicano pechugas de pollo a la brasa CAL de Chipotle o muslos receta

Ingredientes:

2 1/2 pechugas de pollo sin piel deshuesada lbs , acerca de 6
1/2 cucharadita salsa de adobo , desde los pimientos enlatados
1/4 Copa zumo de Lima
1 diente de ajo , picado
1 chile chipotle en adobo , picado
1/4 Copa aceite de oliva
2 tablespoons honey

Preparación:

Preheat grill to moderate heat for gas or medium indirect heat for charcoal and AWAY from fire, lightly oil or spray COOL cooking rack for easy cleaning. Mix minced pepper, adobo, zumo de Lima,ajo, oil and pour half into resealable bag. DO NOT add the honey. That comes later. Reserve the rest for basting. Season chicken with salt and pepper- a veces utilizamos pimienta sal o limón de temporada para una vuelta de tuerca. Añadir el pollo a la bolsa y dejar para macerar durante 15 minutes. No need to refrigerate for this short time. Remove chicken from marinade and place on preheatedminutos/span>. Discard USED marinade. Pollo parrilla sobre 4-5 minutos después voltean y cocinar otra 4-5 minutes. Ahora añadir la miel a adobo reservado y barniz de pollo. Immediately flip chicken and baste the unbasted side. Grill until lightly browned, acerca de 2 minutes. Quitar de la parrilla y verter cualquier resto reservado salsa encima. Nota: Esto puede hacerse en una parrilla cubierta, así. Make sure you spray or oil it before heating grill. OAMC: If freezing ahead: Put ingredients in a ziploc bag and place in freezer, flattened. To cook from frozen: Thaw in refrigerator. Cook as directed above.

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