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Receta de Burritos vegetal mexicana

Ingredientes:

1 libra (4 1/2 tazas) en lonchas de setas frescas
1 (15 onza) puede frijoles, drenado
1 taza de cebollas picadas
2 dientes de ajo, aplastado
1 Copa picada pimienta verde
2 cucharadas de aceitunas maduras picado
2 cucharaditas de aceite de oliva
8 8-pulgada tortillas de harina
1/2 Copa (2 onzas) tiras queso cheddar
1 Copa gruesos salsa, dividido
1/2 crema agria de Copa
1/4 cucharadita de pimienta
cooking spray de aceite vegetal
cilantro o perejil, para decorar

Preparación:

En una sartén grande, cocinar las setas, cebolla, ajo y pimienta a fuego medio, removiendo constantemente, hasta. Sacar del fuego y de drenaje. Combinar las aceitunas, frijoles y pimienta con verduras cocidas. Cuchara sobre 1/2 taza de la mezcla de bean uniformemente en el centro de cada tortilla. Top con una cucharada de salsa, una cucharada nata y una cucharada de queso. Pliegue la tortilla opuesta lados sobre el relleno.

Recubrir una sartén antiadherente grande con aerosol de cocina. Calor a fuego medio alto hasta que caliente. Cocinar las tortillas, Seam-hacia abajo, para sobre 1 minuto a cada lado. Top con una cucharada de salsa, decorar con cilantro o perejil si se desea y servir.

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