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Recette de Fajitas de boeuf mexicain

Ingrédients:

1 gros poivron vert
1 grosse tomate , dés
1 steak de bœuf lb , émincés en lanières
1 oignon moyen (Je préfère le goût d'oignons rouges)
1 cuillère à café poudre de Chili
2 c. à thé sol cumin
2 c. à thé huile de cuisson
2 c. à thé Sauce Worcestershire
2 eau de cuillères à soupe
tortilla réchauffée
crème sure
guacamole
salsa

Préparation:

Geler partiellement la viande pour découper plus facilement. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Ajouter les lanières de steak à l'huile. Faire sauter jusqu'à ce que la viande perd sa couleur rose. Retirer la viande de pan. Ajouter de l'huile supplémentaire à la poêle si nécessaire. Faire cuire les oignons et des poivrons jusqu'à tendreté croquante. Retour de viande à pan. Ajouter de l'eau., poudre de Chili, cumin, et la sauce Worcestershire. Faire cuire et mélanger jusqu'à ce que l'eau a disparu. Incorporer les tomates. Grâce à la chaleur. Placer certains de la viande dans une tortilla chaude laissant le fond moitié libre. Garnir de crème sure, guacamole, et salsa. Pliez les côtés et le fond en laissant le haut de la page ouverte.

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