09 Feb, 2012
Recette de Guacamole aztèque mexicain
Publié le: Recettes de hors-d'œuvre, Recettes de sauce et condiment, Recettes de légumes
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Aztèque mexicain Guacamole Recette
Ingrédients:
2 gousses d'ail
1/4 oignon moyen , haché
2 avocats , couper en morceaux
8 tomatilles
3 cuillères à soupe de coriandre , haché
1 1/2 c. à thé de sel
1/2 chaux fraîche, jus de
1 piment serrano (peut avoir besoin de plus selon la chaleur de poivre et de votre tolérance à la chaleur)
Préparation:
Rmove les écales de l'avocat, Lavez-les bien, et à peu près les hacher. Mettre les tomatilles, oignon, ail, et le poivre dans un robot culinaire ou mélangeur. Processus pendant environ huit secondes.. Ajouter les morceaux d'avocat, coriandre, sel, et jus de lime pour le bol du robot culinaire. Traiter un dix secondes supplémentaires. La texture est censé pour être quelque peu chunky – pas une purée. Goût pour assaisonner. Il se peut que vous deviez ajouter plus de piment serrano. Les tomatilles et la chaux gardera le guacamole frais et il a gagné ’ t brunissent.
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