Recettes mexicaines libres

Recette mexicaine de Chiliquilles

Ingrédients:

1 douzaine tortillas de maïs
1 lb du bœuf haché
2 lb Fromage Monterey Jack, râpé
3 gousses d'ail, émincée
2 oignons, haché
2 (15 Once) conserves de tomates en dés
1 (4 Once) pouvez Piments verts hachés
1/4 cuillère à café au sol cumin
1 poudre de chili de cuillère à café
1 crème sure de pinte
sel et poivre, au goût

Préparation:

Faire revenir les oignons, l'ail et la viande jusqu'à ce que les oignons sont claires. Égoutter les graisses. Ajouter les tomates, épices, sel et poivre au goût, et laisser mijoter sur 30 minutes. Ajouter les piments dés hachés. Couper les tortillas en quarts. Dans un moule de 13 x 9 x 2 po, la moitié des tortillas de couche, chevauchement pour couvrir le fond du moule. Couverture avec la moitié la sauce à la viande et saupoudrer de moitié le fromage. Répétez les couches, commençant avec les tortillas et se terminant aveminutesomage. Faire cuire au four à 350 degrés f pour propos 30-45 minutes (ou jusqu'à ce que le fromage a fondu et a commencé à tourner or). Retirer du four, propagation d'une couche de crème sure et servir.

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