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Mexican Chili Con Carne Recette

Ingrédients:

3 vyann bèf kg, 3/4 pous kib
1 Johnnesburg e kochon, 3/4 pous kib
6 kiyè ancho nouvo Chili, gousses amorcée ak tè
1 1/2 lay frais kiyè tè
1 1/2 kiyè tè jalapenos
6 tablespoons good quality poud Chili
1 wo kiyè tè kimen
1 wo kiyè sèl
2 Pwav nwa.
roux – fè de farine mayi masa ak waterr

Pweparasyon:

Deseed ak sèvis ancho gousses chili, Lè sa a mete yo nan dlo cho ak tranpe yo pou osijè de 1 heure. Dren ak manje yo, Lè sa a mete sou kote. Lieu cubes vyann bèf ak kochon nan yon chodyè gwo valè, ranpli ak dlo pou kouvri vyann lan. Pote sou yon chalè medyòm anwo nan syèl la pou yon laisser. Ajoute lay a, jalapenos, gous chili ancho pat, kimen, sèl ak pwav. Pote pou yon klou. È vin pi piti pou yon laisser ak kwit jiskaske vyann lan fè. Ajoute poud chili a ak tout byen ingrédients yo fè yon melanj. Laisser pou osijè de 20 minit. Retire sòti l de chalè an ak pesi ak masa mayi roux.

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