メキシコ Chipotle チキン タコス サラダ
食材:
1/3 カップ、オリーブ オイル , できればエキストラ ・ ヴァージン ・
2 缶詰 chipotle chiles アドーボーで , みじん切り
塩
2 大さじ 1 バルサミコ酢
1 大きなにんじん , 皮をむいたし、にみじん切り 1/4 インチの作品
1/2 小さな白菜 , 薄くスライス (について 2-1/2 カップ)
1 大規模な熟したアボカド , 皮をむいた,pitted and cut into 1/2 inch cubes
1/3 cup coarsely grated mexican queso anejo or 1/3 cup other dry grating cheese , such as romano or parmesan
1 小さな赤玉ねぎ , 薄くスライス
1/4 カップのみじん切り新鮮なコリアンダー
1 1/2 cups coarsely shredded cooked chicken , preferably grilled or roasted
12 -16 warm fresh corn tortillas
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Mexican Sweet Corn Tamalitos Recipe
食材:
5 大さじマーガリン , 軟化
1/3 カップ、砂糖
2 cups corn kernels (fresh or frozen, thawed)
1/2 カップ コーンミール
1/2 カップ、水
1/4 cup masa harina flour
2 tablespoons milk
1 teaspoon milk
1 ティー スプーンのベーキング パウダー
1/2 ティー スプーンの塩
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Machaca のビーフのレシピ
食材:
1 ニンニクみじん切り大さじ 1
1 大きなタマネギ , スライス
1 (4 オンス) みじん切り緑唐辛子ことができます。
2 牛肉ブイヨン キューブ
1 1/2 ポンド骨牛肉のローストをチャックします。
1 1/2 杯乾燥したマスタード
1 味付け小さじアドーボー調味料 (このラテン系調味料塩を使用していることに注意してください。, cumin and garlic and is not the Phillipine versio) または 1 ティー スプーンの塩
6 -8 peppercorns
1 カップ サルサ
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