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メキシコのほうれん草ときのこの Enchiladas コリアンダーのクリーム ソースのレシピを

食材:

1/4 カップ白ワイン
12 オンス新鮮なホウレンソウ , 洗浄, 排水し、粗くみじん切り
12 トウモロコシのトルティーヤ または 12 小麦粉のトルティーヤ
1 バター大さじ 1
1 個の小型タマネギ , みじん切りにしました。
1 1/2 カップ モントレー ジャック チーズ , 細断処理
2 ニンニククローブ , みじん切りにしました。
1 ポンド マッシュルーム , みじん切り

ソース
1 大さじチキン ブイヨン顆粒
1 大さじニンニクの粉
1/2 カップ コリアンダー , みじん切り, あなたの好みに合った量を使用します。
1/4 ライム ジュースのカップや 1/4 カップ ワイン
3/4 カップ、水
季節塩 , 味 (削減 1 t から 1 T とはだったまだ考慮塩辛いくださいお好みに調整またはを残し、) (オプション)
1 コップのサワー クリーム

準備:

充填: 中火で大きなフライパンにバターを加熱し、玉ねぎのソテー, ニンニクとキノコのソフトと液が蒸発するまで, について 5 宛先 7 minutes. キノコの混合物の半分を取り外します, ソースのための予約. ワインを追加し、調理 2 分以上. ホウレンソウを追加し、調理までしおれたホウレンソウは、液体を蒸着しています。. 味し、塩や季節塩味を必要に応じて追加. ソース: 小さなソースパンに水を組み合わせる, ワイン ・ ジュース, ベテランの塩, チキン ブイヨン、ニンニクの粉. 予約済みのキノコの混合物を追加する前に溶解する攪拌します。, サワー クリームとコリアンダー. 煮えるまでだけソースとろみを開始するのに熱を減らします。予熱オーブンを 350 ° F. ペーパー タオルでトルティーヤと電子レンジで 1 分ほどちょう�分です。�を和らげるために熱をラップします。. 間で温かいトルティーヤを均等に充填を分割します。, 塗りつぶしとロールし、継ぎ目の側面を油を塗った 9 に置いてください×13 パン. エンチラーダをソースを注ぐ, 細切りチーズとトップし、焼く 10-15 minutes- チーズを溶かしてだけまで- 場合のように茶色- 全体の料理を加熱しています。

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