免費的墨西哥食譜

墨西哥菠菜和蘑菇 Enchiladas 芫荽葉奶油食譜

成分:

1/4 白色杯酒
12 盎司鮮菠菜 , 洗, 排水和粗粗切碎
12 玉米餅 或 12 麵粉玉米餅
1 湯匙黃油
1 小洋蔥 , 碎
1 1/2 杯 蒙特利傑克乳酪 , 絲
2 蒜米 , 碎
1 磅蘑菇 , 切碎

醬
1 湯匙雞精顆粒
1 湯匙大蒜粉
1/2 芫荽葉杯 , 切碎, 使用適合你的口味的金額
1/4 杯檸檬汁或 1/4 杯酒
3/4 杯水
季節鹽 , 口味 (減至 1 從 t 1 T 和它仍被視為咸請調整您的品味或遺漏) (可選)
1 杯優酪乳油

製備:

填充: 加熱熱中大蓋子的黃油和炒洋蔥, 大蒜、 蘑菇直到軟和液體蒸發殆盡, 關於 5 自 7 minutes. 卸下一半的蘑菇混合物和作廢, 保留的調料. 添加酒和煮熟 2 更多分鐘. 添加菠菜和烹飪，直到菠菜枯萎和液體蒸發殆盡. 味道和味道，如果需要添加鹽或季節鹽. 醬: 小醬泛組合水中, 酒、 果汁, 調味的鹽, 雞精和大蒜粉. 解散前添加保留蘑菇混合攪拌, 優酪乳油和芫荽葉. 減少燉直到醬只是剛開始加厚熱。預熱烤箱 350 ° F. 包裝在紙巾玉米餅和一分鐘左右只是為了軟化他們微波熱. 劃分溫暖圓餅之間均勻填充, 填充和卷並將其放縫邊倒在油脂 9×13 潘. 醬汁倒 enchiladas, 頂部絲芝士和烤 10-15 minutes- 只是直到乳酪融化- 如果你喜歡火- 和整個盤子已通過加熱分鐘

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