免费的墨西哥食谱

墨西哥菠菜和蘑菇 Enchiladas 芫荽叶奶油食谱

成分:

1/4 白色杯酒
12 盎司鲜菠菜 , 洗, 排水和粗粗切碎
12 玉米饼 或 12 面粉玉米饼
1 汤匙黄油
1 小洋葱 , 碎
1 1/2 杯 蒙特利杰克奶酪 , 丝
2 蒜米 , 碎
1 磅蘑菇 , 切碎

酱
1 汤匙鸡精颗粒
1 汤匙大蒜粉
1/2 芫荽叶杯 , 切碎, 使用适合你的口味的金额
1/4 杯柠檬汁或 1/4 杯酒
3/4 杯水
季节盐 , 口味 (减至 1 从 t 1 T 和它仍被视为咸请调整您的品味或遗漏) (可选)
1 杯酸奶油

制备:

填充: 加热热中大盖子的黄油和炒洋葱, 大蒜、 蘑菇直到软和液体蒸发殆尽, 关于 5 自 7 minutes. 卸下一半的蘑菇混合物和作废, 保留的调料. 添加酒和煮熟 2 更多分钟. 添加菠菜和烹饪，直到菠菜枯萎和液体蒸发殆尽. 味道和味道，如果需要添加盐或季节盐. 酱: 小酱泛组合水中, 酒、 果汁, 调味的盐, 鸡精和大蒜粉. 解散前添加保留蘑菇混合搅拌, 酸奶油和芫荽叶. 减少炖直到酱只是刚开始加厚热。预热烤箱 350 ° F. 包装在纸巾玉米饼和一分钟左右只是为了软化他们微波热. 划分温暖圆饼之间均匀填充, 填充和卷并将其放缝边倒在油脂 9×13 潘. 酱汁倒 enchiladas, 顶部丝芝士和烤 10-15 minutes- 只是直到奶酪融化- 如果你喜欢火- 和整个盘子已通过加热分钟

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